宜家跨界做美食,一键开启“逛”与“吃”!

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发布时间:2017-06-28 00:14

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  ■ 文|施琳慧,香港财华社财经编辑。 

  在近期的加拿大厨房展上,宜家推出无火食谱——“Cook This Page” 系列菜谱,专治吃货和懒癌患者。消费者只要按照食谱的要求将规定食材放在菜谱指定位置,接下来打包进烤箱就能享受美味。

  充满新意而又便捷的烹饪方式吸引了大把眼球,截止今天下午三点,在腾讯视频上,该广告已经拥有了37.1万次的点击量。虽然宜家跨界做美食,但是在这其中依旧贯彻着其为消费者提供简约、便捷、实惠的生活方式的理念。

  家具销量全球第一

  1943年成立于瑞典的宜家,目前已经是家具界的龙头老大,其在全球的市场占有率连续6年均排名第一。而在16年,宜家的营业收入和净利润分别达到351亿欧元、42亿欧元,同比分别增长7.3%以及20%。对比韩国汉森,和日本宜得利,宜家当之无愧是家具界的王者。

  去年8月,宜家在上海举行2017财年媒体发布会,宜家发布了其在中国16财年的财报(2015年9月1日到2016年8月10日)。财报显示,宜家16年在中国的销售额已超过117亿,比15年增加19.4%,宜家商场迎接了8346万多的访客,比15年增加20%;网站访问量超过6700万次,比15年增长25%。

  一直以来,宜家的市场一直是以欧洲为主,北美次之,而近年来其品牌影响力不断扩大,“提供老百姓买得起的家具用品”这一理念更是抓住了中国消费者的心。在中国市场这块大蛋糕面前,宜家又将引来全新的机遇与挑战。

  一键开启“逛”与“吃” 

  而宜家的家居展示需要极大的占地面积,别具特色的样板间展示也是宜家吸引大批消费者来“逛”的原因。逛完整个宜家,可以说是一件不折不扣的体力活,因此,经常看到有人在宜家的沙发上休息,在床上睡觉也是不足为奇的。

  而宜家发展做餐饮是十分明智的选择,可谓一键开启了消费者“逛吃逛吃”的节奏,延长了消费者在宜家停留的时间,在北京的宜家,就专门设有瑞士食品专区。与此同时,宜家历年餐饮收入不断增加。

  从图中可以看出,在16年宜家的餐饮收入甚至达到了17亿欧元,相当于131亿的人民币。宜家餐饮大火的原因在于其价格适中,大大增强了用户粘性,更有消费者在网上大呼“去宜家就是为了蹭饭!”不知此次推出的无火菜谱,什么时候可以在中国与消费者见面。

  跨界不止宜家

  今年6月,无印良品在上海开了首家餐厅,而无印良品亦想要开酒店。其集酒店、旗舰店、餐厅三合一的项目将落户深圳,预计今年下半年开业。

  无论是宜家跨界做餐饮,还是无印良品开酒店开餐厅,这些都是现有商业模式的附加产品,均属于零售商跨界布局生活方式领域。

  宜家这次所推出的无火菜谱,推崇的是一种简约便捷的生活方式。若是消费者购买了这份菜谱,那么宜家为这份菜谱量身打造的食材将会是最好的选择。若是再在布满宜家家具的厨房中食用,那么摆在消费者面前的将是一整套的“宜家体验”。从推生活理念,到卖菜谱、卖食材、最后又回归到卖家具,宜家不断推陈出新,在想尽一切办法留住消费者的脚步。

  同理,若是身处在无印良品的酒店之中,周围四周都是贴着无印良品标签的产品,长期处在这样的环境中,消费刺激可想而知。

  无印良品、宜家的跨界最终目的还是为了回归产品,只是消费者到底会不会去住无印的酒店、买宜家的菜谱呢?

  ■ 编辑|徐冰莹,财华社财经编辑。 

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